问:烹饪论文
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然后借鉴一下
组织自携猛己的语言
实在不辩让桥知道该
如何下手的话
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原创毕业论文
联系方式
用户名 - 答:才50分就要别人替你写论文啊
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问:烹饪专业学生的毕业论文(5000字)
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问:浅谈菜肴调味的方法论文
- 答:第一步,品尝食物
第二步,欣赏味道 - 答:饮食文化论文
人生在世,吃穿二事,很早我们就知道了这句话。人虽然作为高级动物,但仍需要与普通动物一样:“吃”。所以,零零总总令人眼花缭乱的各类美食也孕育而生,从古至今,长盛不衰。饮食行业也成为三百六十行常展长新的行当,而饮食业也形成了自己的独特的文化,说的更直接些就是一种“吃”的文化。
中国有着5000年的悠久历史,中国有着灿烂丰富、博大精深的饮食文化;中国人注重“天人合一”,中餐以食表意、以物传情的特点。所以也就使得中国传统的饮食美食都“食出有门”如中华饮食文化理论奠基人??孔子的《论语》中就有关于饮食“二不厌、三适度、十不食”的论述。直至两千年后的今日,仍具有极高的理论指导性。中华茶道始主??陆羽认为茶道在中华饮食文化中的地位几乎与酒等量齐观,他曾遍访名茶产区荐评品第,又精研泉水,次第品级。中华食文化之圣??袁枚其《随园食单》经历五十年才写成,成为中华饮食史上光前裕后之作,也有中华饮食文化“食经”的美誉逗闹游。还有以味道治国的大臣??伊尹将饮食的“色、香、味、形”与治国相融合,所以就有了 “治国若烹小鲜”之说。
由此,这就形成了我们传统的饮食有“四重”的特点:
1、重食:古人就有:“民以食为天”之说,见面常问“吃过没有?”足见饮食文化的地位。
2、重养:以“五谷”养“六脏”,饮食中重视人体养生保健。
3、重味:中华饮食最弯枣注山销意食物的味,讲究“色、香、味、型”。各种味道差异构成各种菜系的基础。 - 答:这个应该是扒纤桥要划分的吧 因为春猛菜肴不同 所需竖银的调料是不同的
或者是按照地区来写 因为不同地区的人饮食习惯不同 使用的调料也是不同的